Bizcocho de naranja

Si la vida te da naranjas…

Me gusta la naranja porque la podemos tomar en zumo, como fruta, en bizcocho, en mousse, en ensaladas, en marinados, y como no, el famoso pato a la naranja de toda la vida. En este caso he hecho un bizcocho de naranja muy jugoso.

Cada día tomo zumo natural, adoro el zumo, tomaría zumo de naranja todo el día sin parar.

De postre como naranjas de mesa casi cada día, comida y cena, no me canso de la naranja. Así que estoy supervitaminada como podéis ver (risas).

Si vierais mi nevera, hay apilados cantidad de yogures griego que comen Miguel y mi madre, ella se pasaría todo el día comiendo yogurt, pero no, ya me tienen a mi para insistir que es muy importante comer fruta, y los obligo a comerla como si fueran niños (risas).

Ayer compramos por error, doble ración de naranjas, hicimos una compra online, y despues fuimos a la frutería como aún no nos había llegado la compra no pudimos ver las naranjas. Total, que nos hemos juntado con 10 kg de naranjas de zumo y de mesa (risas).

Los antiguos denominaban la fruta como «la comida de los dioses» le otorgaban propiedades mágicas o divinas.

Las propiedades de la vitamina C la convierten en el antioxidante ideal, por lo que es vital para evitar el envejecimiento prematuro y proteger la membrana de los vasos sanguíneos.

La Vitamina C es esencial para el desarrollo y mantenimiento del organismo, su consumo diario nos ayuda a mantener una buena salud.

La función de la vitamina C en la prevención de las enfermedades cardíacas es de suma importancia, ya que el ácido ascórbico disminuye el colesterol evitando la adherencia de grasas en los vasos sanguíneos, lo cual reduce las posibilidades de sufrir infartos.

Hay muchos motivos para tomar cada día naranjas chic@s!!

Bizcocho de naranja

Ingredientes:

• 1 medida de yogurt de aceite
• 200 g de harina de repostería
• 1/2 sobre de levadura Royal
• 1 zumo de naranja exprimido
• 1 c/p de azúcar avainillado
• 200 de azúcar blanquilla
• Piel de naranja rallada
• 1 yogurt natural
• 4 huevos

Elaboración:

Encendemos el horno a 180º

1º Batimos en el robot los huevos y azúcar hasta que hayan doblado su volumen

2º Añadimos el yogurt, aceite, zumo y mezclamos con espátula

3º Añadimos la harina en un bol, levadura y azúcar avainillado, tamizamos y mezclamos con los huevos

4º Añadimos la piel de naranja a la mezcla y mezclamos

5º Untamos un molde con aceite y horneamos unos 30 minutos o según horno

6º Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas

Fuente del gráfico : Botanical-online