Hace unos años atrás…no soportaba las espirales ni los lazos
simplemente, nunca los comía.
Ahora tampoco me gustan, pero de vez en cuando los suelo comer.

De toda la pasta, lo que mas me gusta son…
los macarrones y los spaguetis,luego me puedo comer, ravioli,
tortellini, etc…
Osea que me gusta toda la pasta

Yo siempre me he relacionado con gente joven,los de la generación
que solo comen pizza & pasta, claro que…
Tenemos otra peor la de McDonalds

He visto que entre la gente joven, los lazos tienen buena aceptación.
Este plato va dedicado a la generación del tupper y de los que se cuidan
osea…los que comen verduras, y van reduciendo, el ketchup, la mayonesa,
y la salas de tomate, y poco a poco… van integrando las verduras y se hacen fans…
De la Dieta mediterránea.

Poco a poco, yo también añado a mi vida, un ingrediente que en  España,
 no se suele comer casi nada el hinojo yo lo he comido en Italia y en Alemania.

Mis recuerdos datan de cuando yo era jovencita, lo veia en las olivas partidas que compraba
mi madre,y las  utilizaban para el adobo de las olivas, pero jamas lo había comido.

Ingredientes:
-especias criollas Mélange aquí.
-100 grs de judias verdes.
-160 grs de lazos Gallo
-10 espárragos verdes.
-6 tiras de beicon.
-trozo de hinojo.
-1/2 puerro.
-1 cebolla.
-aceite.
-sal.



Preparación:
Cortamos las verduras muy pequeñas y las sofreímos, cuando casi están, le añadimos el beicon cortado pequeño, lo salteamos un poco mas y ya tenemos las verduras.

Hervimos la pasta, y cuando falten 4-5 minutos, añadimos 10 judías,pasado este tiempo, las sacamos, las pasamos por agua fría, las escurrimos y  las reservamos, escurrimos la pasta y la mezclamos con la veduras, añadimos las especias, y le damos vueltas hasta que se mezclen todos los ingredientes.

Enrollamos en una tira de beicon  a cinco judías, las atamos con hilo de cocina, y salteamos el hatillo
hasta que veamos el beicon dorado.


Emplatamos:
Ponemos la pasta, en plato, vaso, o bol, y decoramos con el hatillo de judías (quitando el hilo previamente)
y cuando este fría la pasta la guardamos en el tupper para el día siguiente.


Nota:para los vegetarianos la hacemos sin el beicon.